به استفاده آگاهانه و تعمدي از هرگونه تهدید، ابزار سیاسی و دیپلماسی، تحریم، عوامل بیماری­زا و... بر علیه اقتصاد دامی و کشاورزی به منظور وارد آوردن آسیب و تخریب در این صنعت اگروتروریسم گفته می­شود. بیوتروریسم کشاورزی که خود جزئی از اگروتروریسم می­باشد، شامل استفاده از بيماري‌­های حیوانی و گیاهی به منظور ایجاد آسیب و تخریب وسیع در بخش کشاورزی است که آسیب‌های اقتصادی، خطرات انسانی و حتی ایجاد هراس در انسانها را به دنبال خواهد داشت. اگروتروریسم باعث ضررهای اقتصادی به افراد، تجارت و دولت می‌شود. در زنجیرة پیوسته مزرعه تا تولید غذا ضررهای اقتصادی در نقطه­ای که زنجیره تأمین مواد شکسته شده است جمع خواهد شد. خصوصاً اگر بازارهای داخلی در ارتباط با غذا بی‌ثبات باشند و یا تحریم­های تجاری از سوی سایر کشورها بر روی صادرات اعمال شود. فشارهای اقتصادی می‌تواند بر روی مزرعه­داران، تهیه‌کنندگان داخلی، تولیدکنندگان مواد غذایی، ترابری، خرده‌فروشان و تأمین‌کنندگان مراکز خدمات غذایی، گسترش یابد.

از ديگر پیامدهاي حملات اگروتروریستی مي­توان به موارد زير اشاره كرد:

  • کاهش تولید غذا ( اگرچه به دليل ارتباطات و جهاني شدن بعید به نظر می‌رسد که اين امر به عنوان یک مشکل در کشورهای ثروتمند و پيشرفته نقش مهمی ایفا نماید، اما در کشورهای فقیری که دارای منابع محدود هستند، جامعه را دچار مشكلات زيادي خواهد نمود و حتي امکان وقوع قحطیوجود دارد).
  • ضررهاي شديد اقتصادی، به طور مستقيم (از بين رفتن و معدوم نمودن دام و گياه) و غير مستقيم ( هزینه­هاي پيشگيري و كنترل، کاهش و يا از دست دادن صادرات، وارد كردن محصول و...).
  • عدم ثبات بازارهای اقتصادی وابسته ( از قبیل کاهش درآمد قسمت‌های حمل‌و‌نقل، فرآوری و...).
  • از بین بردن اعتماد مردم به سلامت غذا و عدم ثبات اجتماعی.

بیوتروریسم نوین